col|lard

col|lard
col|lard «KOL uhrd», noun.
1. a form of kale.
2. Usually, collards. the fleshy leaves cooked as greens: »

In the South no word, as no dish, is better known…than collards or greens (Transactions of the American Philological Association).

[alteration of colewort]

Useful english dictionary. 2012.

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